photo RDV santé - Stand de sensibilisation et de dépistage du diabète

RDV santé - Stand de sensibilisation et de dépistage du diabète

Bien-être, Repas - Dégustation

Pau 64000

Le 14/11/2025

Le microbiote intestinal: notre allié santé et bien-être ! Conférences, atelier cuisine et stand d'information et de dépistage Animé par l’équipe du service endocrinologie-diabétologie de la clinique d’Aressy, à l’occasion de la Journée Mondiale du diabète..

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mouguerre, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LA COMMUNE DE MOUGUERRE (5 507 habitants) RECRUTE UN CUISINIER (H/F) Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires annualisées) Grades d'adjoint technique territorial principal de 2ème classe et adjoint technique territorial principal de 1ère classe Recrutement par voie statutaire ou à défaut par voie contractuelle conformément à l'article L.332-8-2° du Code Général de la Fonction Publique. Activités principales : Sous l'autorité de Monsieur le Maire et sous la responsabilité du Directeur Général des Services, vous serez en charge des tâches suivantes : Assister le responsable de la restauration collective dans l'organisation de la production, l'approvisionnement et la gestion des stocks de denrées - Coopérer à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de denrées, - Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité. Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration (HACCP) - Respecter le protocole de la marche en avant : port de la tenue règlementaire et des équipements de protection individuelle, désinfection des mains à chaque étape ... - Assurer la traçabilité des produits : évaluation de la qualité et mesure de la température[...]

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Marché de noel

Repas - Dégustation

Came 64520

Le 20/12/2025

A partir de 16h, divers stands de producteurs proposeront miel, fromage, bonbons et chocolat, canard, lait d'ânesse, kiwis et jus de fruit, patcharan et liqueurs, produits issus de canards, objets en bois, macramé, bracelets et colliers en pierres, décorations... A l'issue, animation de cirque et arrivée du Père Noel. Vente de gâteaux , chocolat et vin chaud par les écoles du village. A partir de 18h, grillades par la Batterie fanfare et animation avec les Cantayres de Came, et aussi plats thailandais avec le foodtruck La Cuisine du sourire. Repli à la salle des sports, juste à côté, par temps de pluie.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Hendaye, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

A propos du poste Prise de poste : 01/02/2026 CDD d'1 mois renouvelable MISSIONS - Réaliser la production froide de hors d'œuvre et de desserts régimes ou le conditionnement des recettes chaudes régimes tout en tenant compte des spécificités régimes de nos résidents. - Etablir les bons de production à destination de la cuisine en fonction des besoins. - Nettoyer la vaisselle et les ustensiles de cuisine - Respecter les procédures internes relatives à la diététique. - Effectuer les tests organoleptiques des préparations en collaboration de la diététicienne. - Effectuer le nettoyage des matériels et des locaux de production. PROFIL - Vous êtes très rigoureux et organisé. - Vous avez eu, par le passé, une expérience dans la restauration collective notamment dans la production de repas régimes. - Vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes force de proposition. - Vous êtes autonome, rapide et réactif. DIPLOMES / EXPERIENCES REQUIS - Une expérience en restauration est un plus. - Titulaire d'un CAP ou d'un BEP cuisine ou d'un certificat de formation professionnelle, ou d'une qualification reconnue de même niveau. - Formation HACCP « bases» est un plus.

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Mouguerre, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LA COMMUNE DE MOUGUERRE (5 507 habitants) RECRUTE UN RESPONSABLE DE RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) Poste à temps complet (35 heures hebdomadaires annualisées) Sous l'autorité de Monsieur le Maire et sous la responsabilité du Directeur Général des Services, vous serez en charge des tâches suivantes : - Mettre en œuvre les orientations de la collectivité en matière de restauration collective : - Participer à la définition et à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et du plan de maitrise sanitaire (PMS), - Evaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes, - Assister et conseiller l'autorité territoriale. - Organiser la production des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration : - Elaborer les menus scolaires et ceux des « occasions festives » en respectant la réglementation dans l'élaboration des menus et le choix des produits, - Piloter la production, la livraison et la distribution des repas, - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation, - Mettre en place et appliquer la réglementation en matière[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

-Description du poste : -Travaillant en équipe avec le Chef et le cuisinier, il aide en cuisine. -Nous cherchons une personne soignée, avec de l'énergie et l'esprit d'équipe. -Nous sommes ouverts à différents profils et expériences, - CDI - temps plein (contrat de 40h semaine, heures supplémentaires récupérées et/ou payées) - Poste en coupure (9h30-14h00/18h30-23h00) - 2 jours consécutifs de repos (dimanche - lundi ) - salaire : 2300 € brut + mutuelle + repas Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2000€/brut par mois Programmation : Heures supplémentaires Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications : Heures supplémentaires majorées Pourboires mutuelle disponibilité: Travail en soirée Lieu du poste : Un seul lieu de travail Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Eaux-Bonnes, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

*** Contrat saisonnier pour l'hiver 2025-2026 Vous travaillerez dans un centre d'hébergement de la station de Gourette, accueillant des enfants en séjour de vacances. Vous intégrerez une équipe de 2 personnes. Vous assurez : - La préparation des repas (Pt déjeuner - déjeuner - gouter chaud - dîner) pour essentiellement des menus uniques et pour quelques cas liés à des régimes particuliers - Le départ du service au plat pour le déjeuner et le dîner - Le maintien permanent des locaux et du matériel dans un parfait état de propreté Démarrage du contrat début janvier ; jusqu'au 31 mars 2026. Possibilité de contrat sur la saison d'été (mai à août 2026). **** Nourri**** Possibilité de logement (avec retenue sur salaire de 45€/mois) Pour rencontrer l'entreprise: Se présenter le 04/11/2025 entre 13h45 et 16h (avec un CV) Forum des Emplois Saisonniers Salle Communale de LEDEUIX (64)

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration collective

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017. Nous réalisons actuellement 5500 repas jour en liaison chaude et froide pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) Vos missions: Charger camion de livraison Livraison Plonge et nettoyage de la cuisine Jours de travail: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h15 à 14h45. Travail de 7h à 12h30 durant les vacances scolaires. Fermée le week end Qualités requises : Fiabilité, exemplarité, rigueur, pédagogie, capacité d'adaptation et d'organisation, sens du collectif et du relationnel et envie de s'investir dans un projet à long terme pour allier vie privée et responsabilités professionnelles.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Nousty, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Emploi permanent à temps complet - Cuisinier (h/f) en Structure Multi-Accueil - Cadre d'emplois des adjoints techniques, agents de maîtrise territoriaux Missions : Réaliser, valoriser & distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires - Avoir la capacité de respecter les textures des repas en fonction des âges (mixé, écrasé, en morceaux) et les grammages adaptés à chaque âge - Proposer des menus en collaboration avec la directrice, qui devront respecter le plan alimentaire et les saisons - Proposer des goûters variés et équilibrés, - Assurer la continuité du travail en réseau avec les fournisseurs de denrées alimentaires bio et être force de propositions pour étendre le réseau pour consolider le projet "Manger bio et local" - Choisir les produits en fonction de leur provenance et leur composition Organiser le travail et la production de la cuisine dans le respect des règles en vigueur : - Tenir à jour le cahier de suivi d'achat, cahier de recettes - Respecter la marche en avant - Savoir équilibrer les quantités afin de limiter le gaspillage alimentaire - Assurer la plonge et la réfection des locaux de la cuisine et des salles à manger -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cambo-les-Bains, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Notre clinique de rééducation à Cambo-les-Bains recherche un cuisinier de collectivité (F/H) en CDD. CDD de 3 mois à pourvoir à compter du 01/11/2025 jusqu'au 31/01/2025. (avec possibilité de renouvellement). Temps plein 35h/semaine selon roulement avec 1 week-end sur 2. Deux horaires en alternance (selon roulement) : - "matin": 06h30-13h00 et 13h30-15h45. - "soir" : 10h00-13h00 et 13h30-19h15. Etablissement indépendant servant 130 repas le midi et 100 repas le soir. Cuisine traditionnelle et familiale à base de produits frais, en liaison chaude.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Orthez, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'agent assure la production chaude et/ou froide du service restauration du Centre Hospitalier d'ORTHEZ. Il est responsable de la qualité de la prestation de cette production (organisation, prestation et entretien de la zone technique). Vos missions : MATIN - Mise en route de la cuisine : ouverture des réfrigérateurs et congélateurs, allumage des fours et hottes, équipement des poubelles (sacs neufs) - Déstockage des produits alimentaires (épicerie et surgelés) nécessaire en production - Cuisson et taillage des aliments - Conditionnement en barquette filmée - Etiquetage des barquettes - Enregistrement de la traçabilité des fiches de production - Refroidissement en cellule des aliments - Sortie des aliments de la cellule de refroidissement et stockage en chambre froide Ces opérations sont répétées autant de fois que de plats préparés - Nettoyage de la zone de production chaude ou froide enregistrement de la traçabilité - Mise en route de la cuisson du potage APRES MIDI -Taillage des aliments pour l'export en zone froide - Sortie des congélateurs et conditionnement en chambre froide des aliments pour J+1 - Nettoyage des cellules de refroidissement, enregistrement de[...]

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Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons, un(e) chauffeur/livreur(se) pour l'un de nos restaurants de santé sur Anglet. Missions : charger le camion et assurer la livraison + assurer le service à table Poste à pourvoir dès que possible Travail exclusivement le samedi et le dimanche. CDI temps partiel. Contrat étudiant possible. Permis B obligatoire. Rémunération : Smic horaire + prime d'activité continue et de service minimum Découvrez le job que vous voulez ! Vous recherchez un poste pour mettre à profit votre sens du service clients ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chauffeur(se) livreur(euse). Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Depuis la cuisine centrale, vous assurez la livraison des commandes à nos clients et sur nos différents points de vente, en conformité avec la fiche de tournée. Au contact quotidien de nos clients, vous véhiculez l'image de l'entreprise dont vous êtes l'ambassadeur(rice). Vous êtes susceptible, occasionnellement, de travailler en renfort au sein des différents ateliers de production. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Eaux-Bonnes, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

*** Contrat saisonnier pour l'hiver 2025-2026 Vous travaillerez dans un centre d'hébergement de la station de Gourette, accueillant des enfants en séjour de vacances. Fonctions Elaboration des menus en concertation avec la direction et préparation des repas, Economat, préparation des commandes alimentaires, gestion des stocks et relations fournisseurs Respect des différents régimes alimentaires Organisation de la restauration collective des différents groupes en pension complète Mise en place de la méthode HACCP (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) Entretien et nettoyage des locaux de la cuisine et de ses équipements Démarrage du contrat début janvier ; jusqu'au 31 mars 2026. Possibilité de contrat sur la saison d'été (mai à août 2026). **** Nourri**** Possibilité de logement (avec retenue sur salaire de 45€/mois) Pour rencontrer l'entreprise: Se présenter le 04/11/2025 entre 13h45 et 16h (avec un CV) Forum des Emplois Saisonniers Salle Communale de LEDEUIX (64)

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Bidart, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

LES FRÈRES IBARBOURE, une maison familiale dirigée par Xabi et Patrice Ibarboure, incarne l'élégance et l'excellence. L'établissement se distingue par son hôtel 4 étoiles et son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Nichée à Bidart, sur la magnifique côte basque, la propriété s'étend au cœur d'un parc de deux hectares en bordure de forêt. Portés par des valeurs authentiques et profondément humaines, nous vous invitons à découvrir un univers chaleureux et raffiné en rejoignant la famille Ibarboure. DESCRIPTIF DE L'OFFRE Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives. Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limite. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de restaurant. VOS MISSIONS PRINCIPALES : Assister le Chef de Rang dans la gestion de votre section. Annonce des plats aux convives. Encadrement des commis et des stagiaires. Organisation de la carcasse,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ustaritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'EHPAD ANDAULA situé à Ustaritz recherche un ou une cuisinière à temps plein en CDD pour une durée d'un an. L'EHPAD ANDAULA accueille 67 résidents. L'EHPAD ANDAULA applique la Convention Collective 51 (reprise 30% ancienneté, prime Segur, prime de dimanche et de férié, prime décentralisée 5%). Le cuisinier assure l'élaboration des repas des résidents dans le but de garantir leur bien-être et leur satisfaction, tout en respectant les régimes alimentaires et les textures. Avec l'ensemble de l'équipe pluridisciplinaire, il collabore à la mise en œuvre du projet d'accompagnement des résidents. Il a en charge les commandes et les suivis du budget. Il travaille en binôme avec l'autre cuisinier. Il veille à la bonne utilisation du matériel. Il respecte la marche en avant et le planning d'entretien et de nettoyage de la cuisine. Il applique les procédures relatives à sa fonction, assure sa traçabilité des aliments et identifie les besoins en réapprovisionnements. Il est rigoureux, organisé et aime le travail d'équipe. Horaires : 7H - 14H30 ou 8H - 13H / 17H - 19H30 1 week-end sur 2 1 mercredi sur 2 DEBUT DE DATE PREVUE : 01/01/2026

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un professionnel expérimenté, ayant une solide expérience en cuisine, notamment en maison de retraite. L'autonomie et la rigueur sont des qualités essentielles pour ce poste. Pour le poste, nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : - Expérience en maison de retraite exigée - Capacité à travailler efficacement en équipe - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Autonomie Journée de 9h, sauf un mercredi sur 2 Planning sur deux semaines : Semaine 1 : lundi, mercredi, jeudi, vendredi Semaine 2 : mardi, mercredi, samedi, dimanche Horaires: - Journée de 9 h : 7h30 - 14h15 et 16h30 - 19h30 - Journée de 7 h : 7h30 - 15h15 30 min de pause repas + 15 min de pause

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

-, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Ansamble recherche de un(e) futur(e) Cuisinier.e H/F pour l'un de ses restaurants. Horaires ( 1 semaine sur 2 ) : - Lundi et vendredi ( 11h à 20 h ) et Samedi et dimanche ( 7h30-14h et 16h15-20h) - Mardi 11h15 à 20h et Mercredi-Jeudi 11h45-20h Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vous êtes en charge de la confection des repas destinés à être livrés chez nos clients (crèches et personnes âgées) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiènes en vigueur. Vos missions : Assurer la production des repas S'assurer de la qualité des plats Participer au service et au nettoyage Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise Compétences techniques requises : Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité Compétences culinaires avérées Aptitudes personnelles requises : Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.. Bon relationnel Travail en équipe Sens de l'organisation Autonomie Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convives une cuisine saine, naturelle[...]

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Festival EHZ

Manifestation culturelle, Musique, Concert

Irissarry 64780

Le 04/07/2021

11:00 : Pirritx, Porrotx eta Marimotots 13:00 : Rukula 13h : zikiro avec au menu un repas cuisiné à partir de produits locaux (20 eusko / € (vin et café compris). Prévente dans les locaux d’EHLG : Zuentzat, 64220 Ainhice-Mongelos –sur place, le 4 juillet, à Irissarry, à partir de 10h30. 14:15 : Astobaba 14:30 : Tiktara 15:30 : Ruper Ordorika 17:00 : Potato 18:30 : Diabolo Kiwi 19:45 : Kuartz 21:00 : REYKJAVIK606 22:30 : Xiberoots 00:00 : Lyre le temps Pour bien vous recevoir : Accès au festival : pass sanitaire à l’entrée (une attestation de vaccination contre la Covid-19 ou test PCR négatif de moins de 48 heures faisant foi)

photo Atelier cuisine saine et naturopathie

Atelier cuisine saine et naturopathie

Manifestation culturelle, Fête, Nature - Environnement, Bien-être, Manifestation culturelle

Assat 64510

Le 04/09/2021

Cueillette de légumes du jardin-verger puis confection des plats et cuisson appropriée. Découverte de la naturopathie, les clés d'une alimentation saine et astuces naturelles au quotidien. Et enfin, dégustation du repas pris en commun et poursuite des apprentissages. Pour bien vous recevoir : Respect des mesures anti-Covid19 en vigueur et port du masque obligatoire en intérieur.

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Ballade sauvage

Manifestation culturelle, Fête, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Manifestation culturelle

Gan 64290

Le 26/09/2021

Balade facile en pleine nature, dans les vignes bio d'Irène, avec un petit guide pour repérer 5 plantes sauvages comestibles en autonomie Atelier de découverte du goût et des utilisations en cuisine des plantes sauvages comestibles repérées en balade avec Violette Dégustation et présentation des vins (ou jus) locaux et bio d'Irène

photo Dédicace du livre de recette

Dédicace du livre de recette "Chez Mattin"

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 04/12/2021

Le livre de recette et le restaurant « Chez Mattin » raconte l’histoire de la cuisine basque aux saveurs des produits de la mer et de la terre. En cuisine, en toute humilité, le chef Michel Niquet transmet sa passion pour le goût des produits, au gré de nouvelles rencontres des paysans, des maraîchers, des artisans des métiers de bouche, des vignerons. En salle, son épouse Céline invite les gourmets à découvrir les plats aux saveurs uniques. « Chez Mattin » s’attache à partager et promouvoir une tradition culinaire aux racines basques. Rendez-vous autour de recettes avec des chefs invités à partager cette passion commune pour la gastronomie...

photo Noces d'or

Noces d'or

Biarritz 64200

Le 03/02/2022

Par la Compagnie Des Feux de l'Adour L'organisation et la préparation du repas en cuisine, pour fête les noces d'or des grands parents, sont à l'origine de discussions parfois vives, de remises en question, d mises à plat... et d'un secret de famille entre 3 sœurs, leurs conjoints et leurs proches. Réservations par téléphone au 06 89 90 35 65 ou 06 88 78 10 25 Ou pré-réservation sur lionsclubbiarritz@gmail.com (indiquez votre nom, le nombre de places à réserver et votre numéro de téléphone fixe ou portable) Ou réservation sur place (dans la mesure des places disponibles)

photo Noces d'or

Noces d'or

Biarritz 64200

Le 04/02/2022

Par la Compagnie Des Feux de l'Adour L'organisation et la préparation du repas en cuisine, pour fête les noces d'or des grands parents, sont à l'origine de discussions parfois vives, de remises en question, d mises à plat... et d'un secret de famille entre 3 sœurs, leurs conjoints et leurs proches. Réservations par téléphone au 06 89 90 35 65 ou 06 88 78 10 25 Ou pré-réservation sur lionsclubbiarritz@gmail.com (indiquez votre nom, le nombre de places à réserver et votre numéro de téléphone fixe ou portable) Ou réservation sur place (dans la mesure des places disponibles)

photo Noces d'or

Noces d'or

Biarritz 64200

Le 05/02/2022

Par la Compagnie Des Feux de l'Adour L'organisation et la préparation du repas en cuisine, pour fête les noces d'or des grands parents, sont à l'origine de discussions parfois vives, de remises en question, d mises à plat... et d'un secret de famille entre 3 sœurs, leurs conjoints et leurs proches. Réservations par téléphone au 06 89 90 35 65 ou 06 88 78 10 25 Ou pré-réservation sur lionsclubbiarritz@gmail.com (indiquez votre nom, le nombre de places à réserver et votre numéro de téléphone fixe ou portable) Ou réservation sur place (dans la mesure des places disponibles)

photo Sortie nature  CPIE : le potager du jardin à la cuisine à Esquiule

Sortie nature CPIE : le potager du jardin à la cuisine à Esquiule

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Atelier

Saint-Jean-le-Vieux 64220

Le 01/04/2022

Organisé par le CPIE Pays Basque avec Aurélie MAZERIS, maraîchère à Esquiule. Matin : visite d'une ferme maraîchère en agriculture biologique afin de comprendre les cycles, les récoltes et de trouver des légumes utiles à un atelier cuisine. Après-midi : atelier cuisine, recettes économiques, écologiques et saines. Prévoir une paire de chaussures pour le jardin et une autre pour l’intérieur, casse-croûte, eau. Rdv à 8 h 30 devant l’église de St Jean le Vieux. Puis covoiturage en véhicule personnel jusqu’à Esquiule.

photo Atelier cuisine sauvage

Atelier cuisine sauvage

Repas - Dégustation, Atelier

Assat 64510

Le 03/04/2022

En début d'après midi, cueillette d'une quinzaine de plantes sauvages comestibles sur le site du jardin-verger conduit naturellement (sans produits phytosanitaires), et atelier cuisine sucrée, pour préparer le goûter (sablés de fleurs, gâteau, beignets, crêpes, pana-cota, … avec une boisson type tisane ou sirop de fleurs). Puis en fin d'après-midi, atelier cuisine salée pour confectionner le repas du soir (rouleaux de printemps, ou tarte, ou beignets, ou taboulé, ou cake, etc… avec une soupe ou une salade sauvage, agrémenté de pain et de fromage), toujours pour mettre en valeurs les plantes sauvages comestibles de saison, avec des recettes végé et bio !

photo Atelier cuisine sauvage

Atelier cuisine sauvage

Repas - Dégustation, Atelier

Assat 64510

Le 20/03/2022

Le matin, cueillette d'une quinzaine de plantes sauvages comestibles sur le site du jardin-verger conduit naturellement (sans produits phytosanitaires), et atelier cuisine salée pour confectionner le repas du midi (rouleaux de printemps, ou tarte, ou beignets, ou taboulé, ou cake, etc… avec une soupe ou une salade sauvage). Puis un deuxième atelier de cuisine, sucré, fait place l’après-midi à déguster au goûter (sablés de fleurs, gâteau, beignets, crêpes, pana-cota, … avec une boisson type tisane ou sirop de fleurs) toujours pour mettre en valeurs les plantes sauvages comestibles de saison, avec des recettes végé et bio !

photo Repas télécabine

Repas télécabine

Repas - Dégustation

Laruns 64440

Le 26/03/2022

Venez vivre une expérience insolite en tête à tête avec le Pic du Midi d’Ossau !! Le chef Pierre Chilo vous propose une cuisine proche de son terroir et remplie de passion ! En couple, en famille ou entre amis, prenez place à bord de la télécabine d’Artouste et laissez vous entrainer pour une soirée insolite ! – Rendez-vous au village de Fabrèges pour un apéritif – Nous vous installons à bord de notre télécabine spécialement habillée pour l’occasion – Dégustez l’entrée et le plat à la montée – Savourez le fromage et le dessert pendant la descente MENU : Entrée Terrine chaude de garbure et crème de vieux jambon (Restaurant chez Chilo) Plat Filet de canette à l’orange, frites de polenta de mais Grand Roux Bio (Restaurant chez Chilo) Dessert Fromage & Tartelette aux myrtilles (Vallée du pain)